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Processo di “browning” attivato da succo di mandarino in ratti trattati con dieta high fat: ruolo dell’irisina [parte 1]

Benedetta Lupetti Lo scopo di questo lavoro è quello di valutare gli effetti di un succo di mandarino su ratti alimentati con una dieta High Fat, che riproduce molte condizioni tipiche della sindrome metabolica dell’uomo. Particolare enfasi è stata data al ruolo di irisina e dei mediatori a essa correlati per comprendere gli effetti benefici […]

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Oli Essenziali e attività antimicrobica: esperienze in campo veterinario

Valentina Ebani, Francesca Mancianti La maggior parte della letteratura scientifica sull’attività antimicrobica degli oli essenziali verso batteri e funghi che colpiscono gli animali riporta i risultati di studi in vitro. Tuttavia, queste sostanze naturali sembrano rappresentare promettenti prodotti da utilizzare nella medicina veterinaria, sia degli animali d’affezione, che di quelli zootecnici.

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Oli Essenziali e controllo della flora infestante

Giovanni Dinelli, Mattia Alpi Prove sperimentali sono in corso per valutare potenziali sostituti “non di sintesi” dell’erbicida glyphosate: la combinazione di acido acetico e alcuni oli essenziali sta fornendo risultati interessanti per il diserbo non selettivo. Ulteriori studi saranno necessari per rendere tali trattamenti competitivi anche da un punto di vista economico. 

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Effetti di un fermentato di grano (Lisosan g) sulla salute della retina

I processi di fermentazione nel frumento permettono un aumento del suo profilo fenolico e delle capacità antiossidanti, rendendo i prodotti che ne derivano potenzialmente utili nel trattamento di diversi disturbi. Tra gli studi che riguardano diverse patologie oculari, emerge appunto che l’utilizzo di molecole antiossidanti può rappresentare una prospettiva terapeutica degna di particolare interesse.

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Portulaca oleracea, una specie alimurgica e medicinale

Portulaca oleracea L. appartiene alla famiglia delle Portulacaceae, piante succulente spontanee in aree calde dal Mediterraneo alle aree subtropicali e tropicali, comune in campi coltivati e margini stradali anche su terreni poveri purché ben drenanti, è una infestante comune anche ai bordi di campi sportivi.

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Licopene per la salute cardiovascolare e maschile

I pomodori e i prodotti a base di pomodoro sono le principali fonti di licopene nella dieta umana. Tuttavia, il contenuto di licopene nei prodotti a base di pomodoro è molto variabile, essendo influenzato da diversi fattori quali varietà, grado di maturazione, clima e luogo geografico di produzione e lavorazione. 

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