Monografie

Capparis spinosa L.: usi tradizionali e moderne prospettive

Carlotta Palazzotto, Matteo Balestra, Stefania Preda, Francesco Saverio Robustelli della Cuna Gli effetti positivi attribuibili al cappero sono controbilanciati da due importanti limitazioni: la ridotta sperimentazione sull’uomo mediante trials clinici e i pochi studi di tossicità e sicurezza condotti sulla pianta. Se da un lato Capparis spinosa viene dipinta come “pianta del millennio”, dall’altro sono […]

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Sedum telephium: una versatile pianta curativa

Andrea Pardini Sedum telephium possiede numerose componenti farmacologicamente utili.La facilità di coltivazione permette di considerare Sedum telephium una “pianta strategica” ovvero utile per vari usi, inclusi quelli alimentari e medicinali occasionali; le sue foglie possono essere prontamente disponibili dal balcone di casa per uso rapido. La presenza di composti farmaceuticamente utili anche in altre specie […]

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La storia del caffè

 Roberto Della Loggia Il caffè, tra storia, mito e leggenda. Un excursus su una delle bevande più diffuse e consumate nel mondo. Le origini, i primi utilizzi e, persino, l’ostilità delle autorità religiose nei confronti di una sostanza ritenuta la “bevanda del diavolo”.

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Portulaca oleracea, una specie alimurgica e medicinale

Portulaca oleracea L. appartiene alla famiglia delle Portulacaceae, piante succulente spontanee in aree calde dal Mediterraneo alle aree subtropicali e tropicali, comune in campi coltivati e margini stradali anche su terreni poveri purché ben drenanti, è una infestante comune anche ai bordi di campi sportivi.

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