Micoterapia

Il fungo cardoncello (Pleurotus eryngii), alimento funzionale e potenziale nuovo micoterapico

    Giuseppe Venturella Un fungo con un basso contenuto calorico, una quantità adeguata di fibre alimentari e valori nutrizionali che lo rendono un alimento interessante per le diete vegetariane o in caso di obesità. Diversi studi stanno poi indagando le sue attività biologiche nell’ambito di un progetto di ricerca che coinvolge Università e istituzioni […]

View More

I “nootropi”: dalla tradizione alla scienza

     Stefania Cazzavillan Con l’invecchiamento della popolazione, il declino cognitivo e le patologie neurodegenerative sono un problema preoccupante e in costante crescita. Intervenire per il recupero e il rallentamento di queste patologie è possibile grazie ad alcune sostanze naturali che agiscono potenziando le prestazioni mentali e proteggendo il sistema nervoso, tra le quali alcune […]

View More

Micoterapici per la medicina estetica sistemica: i funghi contro l’invecchiamento cutaneo

  Paola Angelini, Carolina Elena Girometta, Roberto Venanzoni, Gianluigi Bertuzzi Nella continua ricerca di nuovi ingredienti funzionali ed efficaci per la cosmesi, lo studio delle attività biologiche di varie specie di funghi ha attratto l’attenzione degli scienziati e delle aziende, in particolare per l’azione antinvecchiamento, ma anche per quelle idratanti e di contrasto dell’acne. Natural […]

View More

I betaglucani: stato dell’arte

Stefania Cazzavillan Sono lunghe catene di glucosio con una struttura assai complessa in funzione dei tipi di legami chimici da cui sono caratterizzate e che ne modificano anche l’attività biologica. I β-glucani presenti nei funghi presentano infatti una struttura differente rispetto a quella degli omologhi presenti nei cereali e nei lieviti e possiedono una attività […]

View More

I funghi medicinali al tempo del coronavirus

G. Venturella Nel drammatico momento che stiamo vivendo la ricerca scientifica è attiva a 360 gradi per trovare mezzi di cura e prevenzione delle infezioni da SARS-CoV-2. Numerosi dati di letteratura evidenziano le potenzialità dei funghi medicinali nel trattamento delle malattie virali compreso il trattamento delle malattie da coronavirus e nell’eventuale sviluppo di farmaci antivirali. […]

View More

La micoterapia e il microbiota intestinale

Stefania Cazzavillan Microbiota e microbioma hanno assunto negli ultimi anni un ruolo chiave per la ricerca, come è evidenziato dal numero di pubblicazioni che si ritrovano nella letteratura scientifica internazionale e che dimostrano il loro stretto legame con i tessuti e gli organi e il possibile insorgere di diverse patologie. I funghi, con il loro […]

View More

Micoterapia, dalle fake news alle evidenze scientifiche

Andrea Ossato, Marco Passerini Grazie alle loro variegate attività biologiche, da quelle di tipo salutistico a quella psicotropa, i funghi sono da millenni patrimonio di molte medicine tradizionali e di rituali mistico-religiosi, oltre che un alimento consumato comunemente in diverse parti del mondo. A cavallo del nuovo milennio l’attenzione per i funghi medicinali è cresciuta […]

View More

Hericium erinaceus e calprotectina fecale nelle patologie infiammatorie croniche dell’intestino

Stefania Cazzavillan Il dosaggio della calprotectina è un’analisi utile per distinguere le diverse patologie infiammatorie che interessano l’intestino. In questo studio osservazionale è stata valutata l’efficacia di un’integrazione con una particolare formulazione del fungo Hericium erinaceus in pazienti affetti da sindrome del colon irritabile, colite ulcerosa, morbo di Crohn e altre patologie che comportano infiammazione […]

View More

Biodiversità dei funghi come potenziale fonte di specie medicinali: un caso di studio, l’Umbria

Paola Angelini, Bernard Fioretti, Giancarlo Bistocchi, Andrea Arcangeli, Roberto Venanzoni Utilizzati in diversi sistemi di medicina tradizionale, come anche in rituali sciamanici o religiosi di numerose popolazioni dei cinque continenti, i funghi rappresentano da sempre una risorsaalimentare e attualmente anche una fonte interessante di molecole biologicamente attive a uso farmaceutico, oltre ad avere un ruolo […]

View More

Funghi medicinali e sistema immunitario

Giuseppe Venturella Utilizzati in diverse medicine tradizionali, ai funghi medicinali sono attribuite numerose attività terapeutiche, come quelle antinfiammatoria e antidiabetica, che la moderna ricerca scientifica sta validando anche effettuando studi clinici. In particolare è l’attività sul sistema immunitario a riscuotere notevole interesse, proprio per le implicazioni che può avere nell’ambito della lotta ai tumori. Natural […]

View More
1 2 3