Cynara scolymus L. è una pianta perenne erbacea probabilmente ottenuta dal cardo selvatico (Cynara cardunculusL.) per selezione. Non si tratta quindi di una specie spontanea ma abbondantemente coltivata per scopi alimentari.All’inizio della crescita, si forma una rosetta di foglie allungate e molto separate che permane per un anno.Successivamente, si sviluppa un unico fusto con foglie […]
Recenti studi in vitro indicano che le preparazioni di arpagofito possono interagire con la cascata dell’infiammazione, inclusa la sintesi e l’attività delle citochine. In particolare, è stata evidenziata la capacità dell’estratto acquoso delle radici secondarie tuberizzate di sopprimere l’espressione della cicloossigenasi di tipo 2 (COX-2) stimolata dai lipopolisaccaridi e della ossido nitrico sintasi inducibile (iNOS) […]
Lo stramonio è una pianta annuale che nasce in primavera e produce fiori tubulosi e bianchi, lunghi 4-5 cm, fino all’autunno. Il fusto è eretto, robusto, talvolta cavo con sfumature violacee; le foglie, verde intenso, hanno lamina ovale o tripennata a margine variamente inciso in lobi acuminati. I frutti sono capsule coperte di numerosi aculei […]
La digitale rossa è una pianta erbacea biennale con una radice a fittone; nel primo anno produce una rosetta di foglie basali, tra le quali, al secondo anno, spunta il fusto fiorale alto un metro nelle piante spontanee, fino a due in quelle coltivate. Le foglie basali hanno lembo ovoidale o lanceolato, margine ondulato e […]
La digitale lanata è pianta erbacea biennale o perenne che si sviluppa in altezza fino a 80-100 cm; il fusto, di colore violaceo, si presenta liscio alla base e tomentoso in alto; le foglie sono oblungo-lanceolate. I fiori, riuniti in lunghi racemi terminali, hanno la corolla campanulata e vellutata bianca con venature brune; il frutto […]
Echinacea pallida Nutt ha proprietà ha proprietà antinfiammatoria e rigeneratrice tissutale, antivirale, antibatterica, antitumorale, immunostimolante… Scarica PDF
Heliotropium europaeum L. viene usata come pianta officinale. Proprietà: sedative, analgesiche, astringenti. Si utilizza la parte aerea della pianta… Scarica PDF
… fiori essiccati vengono utilizzati per preparare bevande al tè alla menta, e infusioni. Sono utilizzate anche in piccole quantità nella formulazione di liquori e amari… Scarica PDF
Nel 1988 Il Consiglio d’Europa ha stilato un elenco di circa 600 specie botaniche utilizzabili per l’aromatizzazione degli alimenti. Tale elenco definiva quali parti dalle piante vengono utilizzate e forniva informazioni relative alla non tossicità basate sulle conoscenze allora disponibili… Scarica PDF