Con l’uscita della revisione 2008 della norma ISO 9001 un altro tassello del complesso sistema delle certificazioni per le industrie alimentari viene nuovamente modificato. Sebbene le modifiche introdotte alla precedente revisione (ISO 9001:2000) non appaiano sostanziali, questa recente modifica può destare ulteriori dubbi fra i responsabili delle aziende interessati ad avviare un percorso di gestione in qualità e ad ottenere una certificazione…
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