Alice Magnabosco, Paola Ziosi, Silvia Vertuani, Stefano Manfredini

Oltre il 70% della superficie del nostro pianeta è ricoperta dagli oceani e l’ampia diversità di organismi marini costituisce una ricca fonte di prodotti naturali, che include acidi grassi polinsaturi, polisaccaridi, minerali, vitamine, antiossidanti e peptidi bioattivi, i quali costituiscono un potenziale promettente per l’industria cosmetica.

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