Editoriale
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Raccolta degli editoriali apparsi all'inizio di ciascun fascicolo di Natural 1. Per ripercorrere le varie tappe del cammino di Natural 1 negli ultimi anni.

Editoriale - giugno 2020

Camminare tra gli alberi del parco ai confini della metropoli, ancora deserto vista l’ora mattutina, abbassare la mascherina e sentire profumi di primavera e aria leggera. Non è certo l’aria che si respira camminando tra i monti, ma è decisamente diversa da quella che si respirava negli stessi luoghi metropolitani fino a un paio di mesi fa.
Una delle conseguenze oggettive della pandemia da SARS-CoV-2 è senza dubbio l’effetto che si è avuto sull’ambiente e sull’inquinamento. Le foto scattate dai satelliti della NASA e dell’Agenzia Spaziale Euro-pea (ESA) nelle settimane successive alla chiusura delle attività produttive in tutto il mondo sono esplicite: ritraggono una Terra ‘nuda’ e priva delle nuvole di gas tossici sopra i distretti industriali e sulle città.

Editoriale - maggio 2020

Distanze che si accorciano, con un click sui nostri dispositivi elettronici, comodamente seduti alla scrivania o in poltrona, possiamo vedere luoghi di ogni angolo del pianeta, visitare virtualmente un museo o un monumento, assistere a un concerto live.
Distanze incolmabili, come quella dell’abbraccio di una persona cara, che non può essere sostituito, quando è possibile, dal vederne il viso in uno schermo.
Distanze che, grazie alla tecnologia saranno ‘controllate’ con il tracciamento non solo degli spostamenti, ma anche dei contatti: si concretizzerà la nuova era del pedinamento digitale?
Distanza dal luogo di lavoro, con modalità differenti: per chi ha la possibilità di svolgerlo a casa si attua la modalità definita ‘agile’, per gli altri l’attesa della ‘riapertura’. Una nuova prospettiva, con meno spostamenti, meno traffico e aria che respiriamo più pulita?

Editoriale - aprile 2020

È il silenzio che mi colpisce affacciandomi al balcone. Non ci sono partite di calcio, che si susseguivano tre o quattro volte alla settimana (abito a portata di clamore dello stadio) e non c’è il fastidioso ronzio dell’elicottero che sorvola la zona per ore, sorvegliando afflusso e deflusso dei tifosi. Quando ora sento quel rumore ritmico nel cielo è quello di un elicottero che vola verso il vicino ospedale.
Il silenzio è rotto dal passaggio saltuario di qualche auto o moto, non che normalmente ci sia un gran traffico nelle vie adiacenti alla mia casa, o più spesso dal suono della sirena di un’ambulanza, direzione la stessa degli elicotteri. Qualche vociare di bambini che scendono in cortile a girare in bicicletta oppure giocano sui balconi. E da oggi per le strade ci sono anche le pattuglie della polizia locale, che attraverso gli altoparlanti sulle loro auto hanno iniziato a diffondere il messaggio di ‘stare a casa’.

Editoriale - marzo 2020

La fiera al tempo del coronavirus. I pittogrammi sui badge che invitano a non stringersi la mano ma a sorridersi. Gli stand delle aziende cinesi poco frequentati. I prezzi degli hotel di Norimberga notevolmente ridotti nei giorni precedenti all’apertura della ma- nifestazione. Secondo alcuni espositori c’è stato un po’ di calo nell’affluenza di visitatori e operatori, ma Biofach, insieme a Vivaness, ha consolidato anche quest’anno il suo ruolo di appuntamen- to internazionale e fondamentale per tutto il mondo del biologico. Un settore che non arresta la sua crescita globale, come confermano i numeri presentati a Biofach dall’Istituto svizzero di ricerca sull’agricoltura biologica FIBL e da IFO- AM (International Federation of Orga- nic Agriculture Movements). Il rapporto The World of organic agriculture, che si basa sui dati del 2018, rileva che sono 71,5 milioni gli ettari di suolo coltivati con i metodi dell’agricoltura biologica, i produttori sono 2,8 milioni e il fatturato complessivo ammonta a oltre 97 miliar- di di euro secondo le rilevazioni effettuate in 186 nazioni Anche la cosmesi naturale e biologica presenta un andamento positivo: secondo Ecovia Intelligence, società di ricerche di mercato del settore biologico ed etico, il volume di affari mondiale nel 2019 ha raggiunto gli 11,8 miliardi di dollari.

Editoriale - gennaio-febbraio 2020

Invisibili e molto efficienti nel loro ciclo vitale, i batteri ci circondano in ogni ambiente, vivono dentro di noi e sulla nostra epidermide. Sono utili per tanti motivi questi microrganismi che condividono con noi il pianeta: per la nostra salute, come motori di tante fermentazioni per la produzione di alimenti e bevande, per l’agricoltura, ma sono anche una primaria fonte di infezioni e malattie. Che a volte hanno esito mortale. I batteri si evolvono con meccanismi di adattamento specifici: imparano a conoscere le ‘armi’ che l’uomo ha a disposizione per combatterli e sviluppano una peculiare resistenza verso molte di esse.

Editoriale - dicembre 2019

Una struttura sociale tra le più avanzate in Natura, nella quale ogni individuo che la compone ha un compito preciso, da portare avanti con impegno e passione affinché il complesso meccanismo che ne regola l’andamento funzioni al meglio, in modo che le future generazioni possano crescere sane e nel benessere. In queste comunità esiste una precisa gerarchia tra i suoi componenti, con una netta distinzione di ruoli, e le femmine ricoprono quelli più importanti; in fondo è una monarchia da sempre e da sempre è stata guidata da una regina. Non esiste una linea di successione al trono, saranno la selezione naturale e una particolare alimentazione a decidere l’incoronazione.
Non è una nazione del Nord Europa e non è nemmeno la Gran Bretagna. Ce ne sono tante di queste “città” nel mondo: sono gli alveari. Le api, grazie al loro istinto innato, possiedono un livello di efficienza grazie al quale ogni cosa è progettata e realizzata con un preciso scopo ed è ottimizzata per affrontare le diverse situazioni che si presentano nella costruzione e nella gestione di queste città di cera e nella loro vita quotidiana.

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