Food Chemicals Codex (FCC) 8a Edizione

Pubblicata il primo marzo 2012, l’ottava edizione del FCC riporta le metodiche standard internazionalmente riconosciute per determinare la validità (cioè la purezza e la qualità) degli ingredienti alimentari utilizzati nei vari Paesi, inserendosi così nelle ricerche ed applicazioni anche recentemente adottate in Europa, Italia compresa.

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