Food composition and nutrition tables

S. W. Souci, W. Fachmann H. Kraut. Volume di 1350 pagine. Formato A4. Del volume, fondato dal Prof. S.W. Souci, Dr. W. Fachmann e Prof. H. Kraut, e la cui prima edizione fu pubblicata nel 1962, in formato tascabile, dalla casa WVG, viene ora edita da MedPharm, nel 2008, la
settima edizione, non solo in dimensione enciclopedica di oltre 1350 pagine di formato A4, ma anche nelle tre lingue europee: tedesco,
inglese e francese.

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