Local mediterranean food plants and nutraceutical traditional uses and health beneficial effects of selected local food plants

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M. Heinrich,W. E. Muller, C Galli. 185 pagine. Coloro che sono interessati ad un approccio integrato all’identificazione di nuovi alimenti e ad una fonte di informazione ed ispirazione per nuovi percorsi di ricerca troveranno il volume di particolare interesse.

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