Benefici cardiovascolari degli agrumi e dei loro costituenti bioattivi

Lara Testai, Vincenzo Calderone

Conosciuti e utilizzati da millenni, oggetto di numerosi incroci e selezioni, gli agrumi sono impiegati oggi in numerosi settori oltre a quello alimentare, spaziando da quello salutistico a quello ornamentale. Tra i vari frutti del genere Citrus, il bergamotto è oggetto di diversi studi clinici e pre-clinici che hanno evidenziato le potenzialità dei suoi estratti nella gestione della ipercolesterolemia lieve e moderata.

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