Una compressa Vin-cente per la prevenzione cardiovascolare

Fabrizia Guerra

Identificare e intervenire sui possibili fattori di rischio delle malattie cardiovascolari è una strategia vincente per la loro prevenzione. Recenti studi hanno evidenziato un legame tra il metabolismo microbico intestinale e la malattia coronarica, che avviene attraverso la produzione di una sostanza, a partire dal catabolismo di alcuni nutrienti introdotti con la dieta, chiamata TMAO. I polifenoli estratti dalle vinacce si sono rivelati particolamente efficaci nel ridurre i livelli di questo metabolita ad azione pro-aterosclerotica.

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