Silvia Scodellaro, Caterina Rossi, Silvia Vertuani, Stefano Manfredini
Il crescente interesse da parte dei consumatori ai temi della salute e della sostenibilità ambientale ha accelerato anche in ambito cosmetico, la ricerca di formulazioni che rispondano sempre più a criteri di naturalità e sostenibilità. Per il cosmetologo, una delle criticità maggiori nello sviluppo di prodotti a connotazione naturale è rappresentato dalla conservabilità e in particolare dalla stabilità microbiologica del prodotto.