Annuario del Biologico 13a Edizione R. M. Bertino, A. Mingozzi 304 pagine. Secondo il rapporto Bio Bank 2007, Emilia Romagna , Lombardia e Toscana sono le tre regioni leader del biologico. L’Emilia Romagna è la regione con il medagliere più ricco d’Italia:prima per numero di mense scolastiche e per numero di ristoranti, seconda per agriturismi, aziende con vendita diretta, siti di e-commerce, e terza per i mercatini.